Cyndi's little world

延續上集，這篇要來分享泰式料理中不可或缺超下飯的泰式打拋豬!!(各位要換成牛或雞也可，本篇以豬肉來示範)

材料                             醬汁(可先調好)

豬絞肉   一盒                 醬油 二大匙

蒜末    適量                   魚露    二大匙

番茄    二顆                   糖       少許

九層塔 少許(只要葉子)     檸檬汁 少許

檸檬  (切片擺盤)

辣椒末 (可不加)                             

作法一

取一平底鍋，熱鍋，不加油，將絞肉下鍋炒，將油和水氣逼出，並加入一匙米酒，去腥，差不多就加入蒜末炒香(可斟酌是否要加油)。

作法二

倒入醬汁，及蕃茄快數翻炒，將茄紅素炒開，這時可試一下味道，不夠可以再加醬汁。

作法三

差不多就加入九層塔快速翻炒，即可盛盤。

可加一點點九層塔和檸檬切片做裝飾，這樣就大功告成了，是不是很簡單呢?

這盤一上桌，就可以扒光不少白飯，哥哥和李先生都吃了兩三碗呢!!

第一次嘗試泰式料理，沒想到真的不難，當絞肉碰上魚露加上醬油還有檸檬汁，就成了泰式台版肉燥，超下飯

鹹鹹甜甜又帶點檸檬的香氣，九層塔是最佳配角，好吃的打拋豬，快點動手做做看吧!!

參考食譜:愛料理APP

以上就是三樣家常菜自己整理的做法介紹，當然不是很專業，如果有不詳細或有遇到任何問題都可以問我喔!

也希望你們會喜歡下廚篇這類型的文章介紹，喜歡的話別忘了給我一個推推或是在右小角FB按個讚喔!! 穴穴妮悶:D